Linguines aux pleurotes
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Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pleurotes
400 g, du panicaut (ou de champignons de Paris bruns)
Échalote
2 pièce(s)
Oignons de printemps
1 botte(s)
Pâtes, sèches
140 g, linguines
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
2 cc
Demi-crème, 25% MG
2 CS
Instructions
1
Essuyer et couper en lamelles les champignons. Peler et couper en dés les échalotes. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps.
2
Faire cuire les linguines dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les champignons et les échalotes 4 à 5 minutes. Ajouter les oignons de printemps. Déglacer avec 150 ml de liquide de cuisson. Laisser mijoter le tout env. 2 minutes.
3
Jeter l'eau de cuisson des linguines. Incorporer la demi-crème à la sauce. Mélanger les linguines et la sauce. Saler et poivrer. Servir.
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