Linguines aux pleurotes

Name: Linguines aux pleurotes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g Pleurotes du panicaut (ou de champignons de Paris bruns); 2 pièce(s) Échalote; 1 botte(s) Oignons de printemps; 140 g Pâtes, sèches linguines; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 2 cc Huile de colza; 2 CS Demi-crème, 25% MG

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Pleurotes

400 g, du panicaut (ou de champignons de Paris bruns)

Échalote

2 pièce(s)

Oignons de printemps

1 botte(s)

Pâtes, sèches

140 g, linguines

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

2 cc

Demi-crème, 25% MG

2 CS

Instructions

Essuyer et couper en lamelles les champignons. Peler et couper en dés les échalotes. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps.
Faire cuire les linguines dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y faire sauter les champignons et les échalotes 4 à 5 minutes. Ajouter les oignons de printemps. Déglacer avec 150 ml de liquide de cuisson. Laisser mijoter le tout env. 2 minutes.
Jeter l'eau de cuisson des linguines. Incorporer la demi-crème à la sauce. Mélanger les linguines et la sauce. Saler et poivrer. Servir.

Linguines aux pleurotes

Ingrédients

Instructions

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