Photo de Légumes-racines au four prise par WW

Légumes-racines au four

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
1

Ingrédients

Carottes

2 pièce(s), moyen

Betterave, cuite

1 pièce(s)

Oignon

1 pièce(s), petit

Panais

2 pièce(s)

Orange

1 pièce(s), petit

Huile d'olive

1 cc

Miel

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thym

4 tige(s)

Romarin

2 tige(s)

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

150 g

Eau

2 CS

Ciboulette, fraîche

3 CS, haché, ciselée

Paprika, en poudre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (gaz : th. 2, four à air chaud : 170 °C). Couper les légumes en gros morceaux. Presser l’orange. Mélanger l’huile d’olive, le miel et le jus d’orange et y faire mariner les légumes environ ½ heure. Saler et poivrer, puis transvaser le tout dans un plat allant au four. Ajouter thym et romarin et faire cuire au milieu du four environ 40 minutes. Pour le dip, battre le séré et l’eau minérale jusqu’à obtention d’un mélange onctueux, puis mélanger avec la ciboulette. Assaisonner avec du sel, poivre et paprika. Servir les légumes avec le dip.