Photo de Lasagnes de légumes sauce au chou romanesco prise par WW

Lasagnes de légumes sauce au chou romanesco

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4

Ingrédients

Petits pois

150 g

Oignon

1 pièce(s), petit

Romanesco

300 g, bouquets

Poireau

2 branche(s), moyen

Chou frisé

½ tête(s)

Huile de colza

2 cc

Ail

1 gousse(s)

Bouillon de légumes, préparé

700 ml, (3 cc de poudre)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thym

2 cc, haché

Tomates, fraîches

4 pièce(s)

Muscade

1 pointe(s) de coûteau

Fromage frais nature light, max. 5% MG absolue

4 CS

Feuilles de lasagne, sèches

9 pièce(s)

Fromage râpé, allégé

50 g

Instructions

  1. Décongeler les petits pois. Peler et couper en dés l’oignon. Laver les bouquets de chou romanesco. Laver et couper en rondelles les poireaux. Nettoyer le chou frisé et le couper en quatre. Retirer le tronc. Couper le chou frisé en lanières. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon env. 2 minutes. Y presser l’ail et ajouter le chou romanesco. Mouiller avec 500 ml de bouillon et laisser mijoter le tout env. 10 minutes.
  2. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C). Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle à feu moyen et y étuver brièvement les poireaux et le chou frisé. Déglacer avec le reste du bouillon. Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym. Laisser mijoter 5 à 7 minutes. Laver et couper en rondelles les tomates. Réduire la poêlée de chou romanesco en purée. Mélanger la purée, le sel, le poivre, la noix de muscade et le fromage frais. Disposer les feuilles de lasagnes, les tomates, le mélange au chou frisé, les petits pois et la sauce au chou romanesco par alternance dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Saupoudrer les lasagnes de fromage râpé et les faire cuire au milieu du four 35 à 40 minutes. Servir.