Photo de Lasagnes aux lentilles et à la courge prise par WW

Lasagnes aux lentilles et à la courge

6 - 9
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
1 h 40 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
1 h 15 m
Part(s)
6

Ingrédients

Potimarron

400 g

Huile d'olive

4 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

1 CS

Lait écrémé, 0.3% MG

300 ml

Muscade

1 pointe(s) de couteau

Oignon

1 pièce(s), petit

Poivron

1 pièce(s)

Ail

2 gousse(s)

Lentilles vertes/brunes, sèches

300 g

Tomates concassées, pelées (conserve)

800 g

Bouillon de légumes, préparé

500 ml

Basilic, frais

2 CS, haché

Feuilles de lasagne, sèches

9 pièce(s)

Parmesan/Grana Padano

40 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver la courge, la couper en deux et retirer les pépins à l’aide d’une cuillère. Couper la chair en dés et les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mélanger le tout à 1 cc d’huile, du sel et du poivre. Cuire au milieu du four pendant 15 à 20 minutes.
  2. Mélanger la fécule avec 60 ml de lait. Pour la sauce, porter à ébullition le reste de lait et la muscade à feu moyen dans une casserole. Incorporer le mélange de fécule et laisser mijoter env. 2 minutes. Retirer la casserole du feu et couvrir.
  3. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver, épépiner et couper le poivron. Presser l’ail. Faire chauffer 2 cc d’huile dans une grande poêle à feu vif et y faire revenir l’oignon et le poivron env. 5 minutes. Ajouter l’ail et les lentilles. Cuire le tout env. 1 minute. Déglacer avec les tomates et le bouillon. Porter à ébullition. Laisser mijoter les lentilles à feu doux pendant env. 20 minutes. Incorporer la courge et le basilic.
  4. Réduire le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Badigeonner un plat à gratin (env. 20 x 30 cm) avec le reste d’huile. Y déposer les feuilles de lasagne et le mélange de courge et de lentilles en alternant. Verser la sauce par-dessus et parsemer de parmesan. Cuire les lasagnes aux lentilles et à la courge 40 à 45 minutes au milieu du four. Laisser refroidir brièvement.