Lamm mit Linsen und Oliven

Name: Lamm mit Linsen und Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 160 g Reis, Vollkornreis, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Stück Stangensellerie; 1 Stück Broccoli; 500 g Lamm, Rücken, roh (verzehrbarer Anteil); 1 TL Oregano; 120 g Linsen, grün/braun, trocken; 400 ml Gemüsebouillon, zubereitet; 400 g Tomaten passiert (Passata); 100 g Oliven, grün, in Salzlake

Points®

Temps total: 2 h 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 2 h 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Reis, Vollkornreis, trocken

160 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Stangensellerie

1 Stück

Broccoli

1 Stück

Lamm, Rücken, roh (verzehrbarer Anteil)

500 g

Oregano

1 TL

Linsen, grün/braun, trocken

120 g

Gemüsebouillon, zubereitet

400 ml

Tomaten passiert (Passata)

400 g

Oliven, grün, in Salzlake

100 g

Instructions

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Sellerie waschen und in Stücke schneiden. Broccoli waschen und in Stücke schneiden. Lammrücken trocken tupfen und in Stücke schneiden. Öl in einem Topf auf hoher Stufe erhitzen, Lamm darin ca. 5 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oregano verfeinern.

Sellerie, Broccoli und Linsen zufügen und 1–2 Minuten mitbraten. Mit Brühe und Tomaten ablöschen und ca. 2 Stunden auf niedriger Stufe mit Deckel schmoren. Oliven halbieren, zum Lamm geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lamm mit Reis servieren.

Les autres ont aussi aimé

Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*

Rejoindre aujourd'hui

*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.

Lamm mit Linsen und Oliven

Muffins Strawberry-Cheesecake

Cottage Cheese Bowl avec saumon et œuf

Pain aux flocons d’avoine et au romarin

Muffins « pancake » à la banane

Dip à l’ail des ours, au fromage frais et aux tomates

Salade de mangue, pois chiches et avocat