Kipferl au matcha

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Pétrir la farine, les noisettes, 1 cc de matcha en poudre, la poudre à lever, le sucre, le sel, le jaune d’œuf et le beurre pour former une pâte. Former un rouleau de pâte. Le découper en 25 morceaux et former des croissants avec les morceaux de pâte.
2. Déposer les kipferl au matcha sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au milieu du four pendant env. 10 minutes. Laisser refroidir env. 10 minutes. Mélanger le sucre glace et le reste de poudre de matcha. Saupoudrer le mélange sur les kipferl. Servir.