Honigmelonen-Feta-Salat

Name: Honigmelonen-Feta-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Stück, mittel Gurke, Salatgurke; 1 Stück, klein Honigmelone; 300 g Feta, fettreduziert; 350 g Brombeeren; 0.5 Bund Minze; 2 EL Limettensaft; 1 EL Weinessig, Weiss-; 1 EL Öl, Sonnenblumenöl; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Gurke, Salatgurke

2 Stück, mittel

Honigmelone

1 Stück, klein

Feta, fettreduziert

300 g

Brombeeren

350 g

Minze

½ Bund

Limettensaft

2 EL

Weinessig

1 EL, Weiss-

Öl, Sonnenblumenöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Instructions

Gurken mit Schale längs halbieren, Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen und Gurken in halbe Ringe schneiden. Melone und Feta würfeln.

Gurke, Melone, Brombeeren und Feta vermengen. Minze grob hacken. Limettensaft, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren. Dressing über den Salat geben und Salat mit Minze bestreuen.

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