Photo de Gâteau meringué au chocolat prise par WW

Gâteau meringué au chocolat

6 - 8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
1 h 55 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
12

Ingrédients

Haricots noirs (conserve)

200 g

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Sucre vanillé

1 cc

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

60 g

Sucre de canne

215 g

Poudre de cacao non sucrée

2 CS

Poudre à lever

2 CS

Bicarbonate de soude

¼ cc

Blanc d'œuf

5 pièce(s)

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

1 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Rincer les haricots, les égoutter et les mixer avec 2 œufs et le sucre vanillé. Battre la margarine avec 50 g de sucre pour former une mousse. Incorporer l’œuf restant. Ajouter la préparation de haricots. Incorporer avec 1/2 CS de cacao en poudre, la poudre à lever et le bicarbonate de soude. Verser la pâte dans un cadre de pâtisserie (env. 20 x 20 cm) sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au milieu du four pendant env. 20 minutes.
  2. Pour la meringue, battre le blanc d’œuf avec le reste de sucre. Tamiser 1 CS de cacao en poudre et la fécule par-dessus. Incorporer. Tartiner le gâteau avec les blancs en neige. Poursuivre la cuisson 35 à 40 minutes supplémentaires. Laisser refroidir env. 30 minutes. Parsemer du reste de cacao en poudre et couper en parts. Le pur plaisir du chocolat !