Photo de Gâteau légère à la framboise prise par WW

Gâteau légère à la framboise

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
2 h 10 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
12

Ingrédients

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

50 g, vegan

Amandes

100 g, moulues

Framboises

300 g

Sucre de canne

70 g

Crème fouettée, sans adjonction de sucre

120 g, sans lactose

Agar Agar

30 g

Drink de soja, sans sucre

250 ml

Jus de citron

1 CS

Sucre glace

1 CS

Instructions

  1. Faire fondre la margarine et la mélanger aux amandes. Verser la préparation au fond d’un moule chemisé (Ø 24 cm). Bien tasser et réserver au réfrigérateur env. 15 minutes.
  2. Laver les framboises, les sécher et en mixer la moitié avec 40 g de sucre. Battre la crème fouettée avec le reste de sucre. Porter à ébullition l’agar agar avec le drink de soja dans une casserole à feu moyen. Mélanger le tout au jus de citron. Laisser refroidir l’agar agar un petit moment et l’incorporer à la crème.
  3. Répartir la crème sur le fond d’amandes. Tartiner de coulis de framboises et réserver au réfrigérateur env. 90 minutes. Répartir le reste de framboises par-dessus. Parsemer de sucre glace et servir.