Gâteau italien aux amandes

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé et 120 g de margarine pour former une mousse. Incorporer la farine, la poudre à lever et le sel. Répartir la pâte dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson (Ø 26 cm). Cuire au milieu du four pendant env. 15 minutes.
2. Faire fondre le reste de margarine avec le miel dans une casserole. Incorporer 80 g d’amandes effilées et les répartir sur le gâteau. Parsemer le reste d’amandes et cuire au four 10 à 15 minutes. Découper en parts et servir.