Photo de Gâteau de semoule au four prise par WW

Gâteau de semoule au four

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4

Ingrédients

Abricots, frais

400 g

Lait écrémé, 0.3% MG

450 ml

Sel iodé

1 pincée(s)

ALNATURA Semoule d'épeautre

50 g, non préparé

Sucre vanillé

2 sachet(s)

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Amandes

2 CS, effilées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Laver les abricots, les couper en deux et retirer le noyau. Les couper en fines tranches. Porter le lait à ébullition avec 1 pincée de sel dans une casserole à feu moyen ou vif. Mélanger la semoule et le sucre vanillé. Laisser mijoter env. 5 minutes en remuant régulièrement. Laisser refroidir ensuite env. 10 minutes.
  2. Séparer le jaune et le blanc de l'œuf. Battre le blanc en neige avec 1 pincée de sel. Incorporer le jaune à la semoule, puis le blanc en neige, progressivement. Répartir la préparation de semoule dans un moule à gratin ovale (env. 26 x 18 cm). Garnir d’abricots et parsemer d’amandes effilées. Cuire le gâteau de semoule env. 20 minutes au four à mi-hauteur. Laisser refroidir env. 30 minutes. Servir.