Gâteau choco-banane

Instructions

1. Placer les biscuits à la cuillère dans un sachet congélation et les écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits émiettés. Répartir sur le fond d’un moule à charnière (Ø 24 cm) chemisé, bien tasser et réserver au réfrigérateur env. 15 minutes.
2. Pour la crème, porter le lait à ébullition dans une casserole à feu moyen. Ajouter la poudre de pudding et le sucre. Laisser mijoter environ 5 minutes, puis laisser refroidir environ 30 minutes. Peler 1 banane, la mixer et la mélanger doucement au fromage frais, au cacao en poudre et au pudding.
3. Peler 1 banane, la couper en tranches en biais et les répartir sur le fond de biscuits. Verser la crème de pudding par-dessus. Réserver env. 3 heures au réfrigérateur. Peler et couper en rondelles et en biais la banane restante.
4. Faire fondre le chocolat de couverture au bain-marie. Garnir le flan de tranches de banane, du chocolat fondu, et parsemer de noix et servir.