Gâteau choco-banane
5
Points®
Temps total: 4 h 15 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 5 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Biscuits à la cuillère/pélerines
15 pièce(s)
Beurre demi-gras, max. 40% MG
50 g
Lait écrémé, 0.3% MG
300 ml
Poudre pour flan (pudding) au chocolat
40 g, non préparé
Sucre blanc
2 CS
Banane
3 pièce(s), petit
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
150 g
Poudre de cacao non sucrée
1 cc
Chocolat de couverture, noir
30 g
Noix
2 CS, haché, haché
Instructions
1
Placer les biscuits à la cuillère dans un sachet congélation et les écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits émiettés. Répartir sur le fond d’un moule à charnière (Ø 24 cm) chemisé, bien tasser et réserver au réfrigérateur env. 15 minutes.
2
Pour la crème, porter le lait à ébullition dans une casserole à feu moyen. Ajouter la poudre de pudding et le sucre. Laisser mijoter environ 5 minutes, puis laisser refroidir environ 30 minutes. Peler 1 banane, la mixer et la mélanger doucement au fromage frais, au cacao en poudre et au pudding.
3
Peler 1 banane, la couper en tranches en biais et les répartir sur le fond de biscuits. Verser la crème de pudding par-dessus. Réserver env. 3 heures au réfrigérateur. Peler et couper en rondelles et en biais la banane restante.
4
Faire fondre le chocolat de couverture au bain-marie. Garnir le flan de tranches de banane, du chocolat fondu, et parsemer de noix et servir.
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