Gâteau au séré et citron vert

Instructions

1. Placer les biscuits à l’avoine dans un sachet congélation et les écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faire fondre le beurre et le mélanger aux biscuits émiettés et à 1 CS de noix de coco râpée. Répartir sur le fond d’un moule à charnière (Ø 22 cm) chemisé, bien tasser en formant un bord d’env. 2 cm de haut et réserver 20 minutes environ au réfrigérateur.
2. Pour la crème, râper le citron vert, le presser et mélanger le tout au fromage frais, à la crème, au sucre glace et à la gélatine en poudre. Tartiner le fond de biscuits de crème et réserver au réfrigérateur env. 2 heures.
3. Faire griller le reste de noix de coco râpée avec les pistaches sans matière grasse dans une poêle pendant 2 à 3 minutes. Parsemer la tarte de noix de coco râpée et de pistaches, puis servir.