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Photo de Gratin jambon-asperges prise par WW

Gratin jambon-asperges

9
Point(s)
Durée totale
1 h
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
2

Ingrédients

Asperges

750 g, blanches

Sel

1 pincée(s)

Pommes de terre, cuites vapeur

500 g

Jambon cru (sans graisse au bord)

5 tranche(s)

Lait écrémé, 0.3% MG

100 ml

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pincée(s)

Persil

2 CS, haché

Fromage râpé, allégé

40 g

Instructions

  1. Laver, peler et couper les pieds des asperges. Les cuire dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes en les gardant croquantes et les égoutter très soigneusement. Couper les pommes de terre en cubes. Envelopper chaque 3-4 tiges d'asperges avec 1 tranche de jambon et les placer avec les dés de pommes de terre dans un plat allant au four (20 cm x 28 cm).
  2. Battre le lait avec les œufs, assaisonner généreusement de sel, de poivre et de noix de muscade, incorporer le persil et en arroser le gratin. Saupoudrer le gratin de fromage et faire cuire au four préchauffé à 180° C (gaz : niveau 2, chaleur tournante : 160° C) sur la grille moyenne pendant environ 35 minutes.

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