Photo de Gratin de spätzli et chou-fleur avec salade prise par WW

Gratin de spätzli et chou-fleur avec salade

9
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Chou-fleur

500 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

WW Crème fraîche sauce

1 portion(s), préparé

Eau

200 ml

Fromage frais aux herbes light, max. 5% MG absolue

2 CS

Spätzli/knöpfli (produit frais)

400 g

Fromage râpé, allégé

80 g

Oignons rôtis

CS

Laitue romaine

2 tête(s), petit

Huile d'olive

1 CS

Vinaigre de pomme

3 CS

Ciboulette

2 CS, haché

Instructions

  1. Laver le chou-fleur, le diviser en bouquets et le faire cuire dans de l'eau salée pendant 10-12 minutes. Délayer la sauce WW crème fraîche dans de l'eau, porter à ébullition dans une casserole à feu vif et incorporer le fromage frais. Égoutter le chou-fleur, le réduire en purée, le mélanger à la sauce et assaisonner de sel et de poivre.
  2. Préchauffer le four à 220° C (gaz : niveau 4, chaleur tournante : 200° C). Cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions figurant sur l'emballage, les égoutter, les mélanger à la sauce dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm) et les parsemer de fromage et d'oignons frits. Faire cuire le gratin au four à mi-hauteur pendant environ 10 minutes.
  3. Laver la salade, l'essorer et la couper en morceaux de la taille d'une bouchée. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile avec le vinaigre, 1 cs de ciboulette, du sel et du poivre et mélanger avec la salade. Parsemer le gratin avec le reste de la ciboulette et servir avec la salade.