Gratin de pâtes au jambon et salade de concombre
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Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Jambon en dés, maigre
100 g
Pâtes, sèches
200 g, fusilli
Ail
2 gousse(s)
Huile d'olive
1 cc
Eau
400 ml
Crème pour cuisiner, 15% MG
150 ml
Fromage en tranches, allégé
75 g
Concentré de tomate
1 CS
Farine blanche
1 CS
Sel
2 cc
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
1 pincée(s)
Sucre blanc
1 cc
Ciboulette
2 botte(s)
Fromage râpé, allégé
50 g
Concombre
2 pièce(s), moyen
Soupe de légumes à la crème
1 portion(s), comme entrée
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
100 g
Jus de citron
2 CS
Aneth
1 CS, haché
Instructions
1
Préchauffer le four à 220° C (gaz : niveau 5, air chaud 200° C). Mettre le jambon avec les pâtes dans un plat allant au four. Presser l'ail. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'ail. Ajouter l'eau, la crème, le fromage fondu, le concentré de tomates, la farine, le sel, le poivre, le paprika en poudre et le sucre, mélanger et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
2
Couper la ciboulette en rondelles, l'incorporer à la sauce et la verser sur les pâtes. Saupoudrer le gratin de fromage et faire gratiner au four à mi-hauteur pendant environ 45 minutes.
3
Couper les concombres en tranches. Pour la vinaigrette, mélanger le yogourt, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre. Mélanger la vinaigrette avec les morceaux de concombre.
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