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Mediterraner Poulet-Peperoni-Auflauf

Gratin de poulet et poivrons à la méditerranéenne

8
Points®
Durée totale
1 h
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4

Ingrédients

Poivron

2 pièce(s), petit

Poulet, poitrine, crue

400 g

Huile d'olive

2 cc

Ail

2 gousse(s)

Concentré de tomate

1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

400 ml

Pâtes complètes, sèches

200 g

Tomates en purée (passata)

400 g

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

2 CS

Origan

1 cc

Romarin

1 cc

Tomates cerise

200 g

Basilic, frais

2 CS, haché

Mozzarella, râpée

70 g

Instructions

  1. Laver les poivrons, enlever les graines et les couper en fines lamelles. Éponger le poulet et le couper en lanières. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et faire revenir le poulet et les poivrons pendant environ 5 minutes de tous les côtés. Ajouter l'ail et faire revenir pendant environ 2 minutes.
  2. Incorporer le concentré de tomates et laisser cuire pendant environ 1 minute. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika, mouiller avec le bouillon, ajouter les pâtes et faire cuire pendant environ 7 minutes, en remuant régulièrement. Préchauffer le four à 200° C (gaz : niveau 3, air chaud : 180° C).
  3. Ajouter les tomates égouttées et le fromage frais et affiner avec l'origan et le romarin. Laver les tomates cocktail, les mettre dans un plat à gratin (environ 20 x 20 cm) avec le mélange poulet-poivrons et saupoudrer de mozzarella. Cuire au milieu du four pendant environ 25 minutes et servir saupoudré de basilic.

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