Sorbet fraise au thym citronné
2
Points®
Temps total: 10 h 25 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Directement dans le fruit Le granité a l’air encore plus alléchant servi dans un citron frais. Pour cela, coupe le tiers supérieur de 4 citrons, gratte la chair à l’aide d’une cuillère et sépare-la de la peau, puis congèle les citrons. Tu peux presser la chair et la boire avec de l’eau minérale par temps chaud.
Ingrédients
Blanc d'œuf
2 pièce(s)
Fraises
500 g
Jus de citron
2 CS
Sirop d'agave
2 CS
Thym
2 tige(s), citronné
Instructions
1
Monter les blancs d'œufs en neige. Laver les fraises, les sécher et les réduire grossièrement en purée avec le jus de citron. Laver le thym, hacher finement les feuilles et les incorporer à la purée de fruits avec le sirop d'agave. Verser la masse dans un récipient plat et congeler pendant environ 10 heures.
2
Sortir le sorbet environ 10 minutes avant de le servir. Servir le sorbet avec un peu de thym citronné.
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