Glace matcha à la fève tonka

Name: Glace matcha à la fève tonka
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 ml Drink de soja, sans sucre; 1 g Fèves tonka; 2 pièce(s) Blanc d'œuf; 200 g Fromage frais nature, max. 5% MG absolue; 2 CS Sirop d'agave; 2 cc, non préparé Matcha poudre de thé vert; 100 g Myrtilles fraîches/surgelées

Points®

Durée totale

45 m

Temps de prép.

35 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Drink de soja, sans sucre

200 ml

Fèves tonka

1 g

Blanc d'œuf

2 pièce(s)

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

200 g

Sirop d'agave

2 CS

Matcha poudre de thé vert

2 cc, non préparé

Myrtilles fraîches/surgelées

100 g

Instructions

Chauffer le lait de soja avec la fève tonka moulue et laisser refroidir pendant environ 10 minutes.
Battre les blancs d'œufs en neige. Incorporer le fromage frais et le sirop d'agave au lait de tonka et ajouter les blancs en neige. Diviser la masse en deux et incorporer la poudre de matcha à une moitié. Verser les deux masses en alternance dans un récipient plat et marbrer légèrement à l'aide d'un bâtonnet. Congeler pendant environ 10 heures.
Retirer la glace environ 10 minutes avant de la servir. Laver les baies et les éponger. Garnir la glace matcha au tonka de myrtilles et servir.

Glace matcha à la fève tonka

Ingrédients

Instructions

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