Photo de Glace au yogourt et citron vert, avec compote de rhubarbe prise par WW

Glace au yogourt et citron vert, avec compote de rhubarbe

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Citron vert

2 pièce(s), non traité

Menthe

2 tige(s)

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

500 g

Sucre glace

3 CS

Gousses de vanille

1 pièce(s), graines de vanille

Rhubarbe

400 g

Eau

30 ml

Instructions

  1. Râper 1 cc de zeste de citron vert et presser le citron vert. Laver, égoutter et hacher finement la menthe. Mélanger le yogourt avec 1 CS de sucre glace, la menthe, le zeste et le jus de citron vert. Congeler env. 3 heures en remuant régulièrement.
  2. Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la pulpe. Peler la rhubarbe et la couper en morceaux. Laisser mijoter les morceaux de rhubarbe avec le reste de sucre glace, la pulpe de vanille et l’eau dans une casserole à feu moyen pendant env. 10 minutes. Répartir la glace au yogourt et au citron vert dans 4 bols et servir avec la compote de rhubarbe.