Photo de Gaufres de courgette et jambon prise par WW

Gaufres de courgette et jambon

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
15

Ingrédients

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Courgette

2 pièce(s), petit

Sel iodé

1 pincée(s)

Graines de psyllium

6 cc

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

200 g

Eau minérale gazeuse

2 CS

Herbes de Provence

2 CS

Poivre

1 pincée(s)

Jambon en dés, maigre

80 g

Huile de colza

1 cc

Instructions

  1. Séparer les jaunes et les blancs des œufs. Battre les blancs en neige. Laver la courgette, la râper finement et mélanger avec du sel. Laisser s'égoutter env. 5 minutes.
  2. Exprimer l’excédent de liquide de la courgette. Mélanger la courgette avec les jaunes d’œuf, les graines de psyllium, le séré maigre, l’eau minérale, les herbes et le parmesan. Saler et poivrer. Incorporer les blancs en neige et les dés de jambon. Faire chauffer le gaufrier et badigeonner les plaques d’huile de colza. Cuire 6 gaufres l’une après l’autre.