Photo de Gaufres aux légumes prise par WW

Gaufres aux légumes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
40 m
Part(s)
2

Ingrédients

Farine d'épeautre complet

120 g

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Lait écrémé, 0.3% MG

150 ml

Eau

50 ml

Graines de sésame

1 cc

Carottes

150 g

Chou-rave

150 g

Poireau

2 branche(s), moyen

Bouillon de légumes, préparé

175 ml, (1 cc de poudre)

Liant pour sauces (poudre instantanée)

1 cc

Moutarde, classique

1 cc

Cumin

1 pincée(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

1 cc

Instructions

  1. Mélanger la farine, l’oeuf, le lait, l’eau et les graines de sésame. Laisser lever env. 20 minutes. Peler et râper finement les carottes et le chou-rave. Laver et couper en rondelles les poireaux.
  2. Verser le bouillon dans une casserole et y étuver les poireaux 10 à 12 minutes. Incorporer le liant pour sauce. P orter brièvement à ébullition. Affiner avec la moutarde et le carvi. Saler et poivrer.
  3. Ajouter les carottes et le chou-rave à la pâte. Saler et poivrer. Badigeonner un gaufrier d’huile et y préparer 4 gaufres. Servir les gaufres avec la sauce.

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