Gaspacho verde en bocal
1
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Poivron
1 pièce(s), petit, vert
Piments
½ pièce(s), verts
Concombre
2 pièce(s), grand
Céleri-branche
2 branche(s)
Persil
½ botte(s)
Pain toast complet
1 tranche(s), grand
Ail
1 gousse(s)
Eau
250 ml
Huile d'olive
2 cc
Jus de citron vert/lime
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laver et épépiner le poivron et le piment. Laver le concombre et le céleri. Laver et essorer le persil.
2
Couper grossièrement en dés le poivron, le piment, le concombre, le céleri et le pain. Réduire le poivron, le piment, le concombre, le céleri, le pain, le persil, l'ail, l'eau, l'huile et le jus de citron vert en purée.
3
Saler et poivrer. Répartir la préparation dans six bols (contenance d'env. 240 ml) et servir.
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