Galettes d’épinards et séré aux radis
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Épinards
250 g
Pommes de terre
200 g
Flocons d'avoine (complet)
4 CS
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Fromage râpé, allégé
3 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile de colza
3 cc
Radis
100 g
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
250 g
Ciboulette
2 CS, haché
Instructions
1
Laisser les épinards décongeler. Les écraser pour éliminer l’excédent de liquide, puis les hacher. Peler et râper les pommes de terre. Les mélanger aux flocons d’avoine, à l’œuf, au fromage et aux épinards. Saler et poivrer la préparation. Former 12 petites galettes.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les galettes, l’une après l’autre, pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
3
Pour le séré aux radis, laver les radis. Les râper finement et les mélanger au séré et à la ciboulette. Saler et poivrer. Servir les galettes d’épinards avec le séré aux radis. Bon appétit !
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