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Spinatfritters mit Radieschenquark

Galettes d’épinards et séré aux radis

3
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Épinards

250 g

Pommes de terre

200 g

Flocons d'avoine (complet)

4 CS

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Fromage râpé, allégé

3 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

3 cc

Radis

100 g

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

250 g

Ciboulette

2 CS, haché

Instructions

  1. Laisser les épinards décongeler. Les écraser pour éliminer l’excédent de liquide, puis les hacher. Peler et râper les pommes de terre. Les mélanger aux flocons d’avoine, à l’œuf, au fromage et aux épinards. Saler et poivrer la préparation. Former 12 petites galettes.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les galettes, l’une après l’autre, pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
  3. Pour le séré aux radis, laver les radis. Les râper finement et les mélanger au séré et à la ciboulette. Saler et poivrer. Servir les galettes d’épinards avec le séré aux radis. Bon appétit !

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