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Photo de Galettes de pommes de terre et compote prise par WW

Galettes de pommes de terre et compote

3
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2
Les savoureuses galettes de pommes de terre accompagnées d'une compote de pommes fruitée sont toujours délicieuses, chaudes ou froides. Elles constituent également un excellent en-cas pour les fêtes et les soirées.

Ingrédients

Pomme

4 pièce(s), petit, acidulées (par ex. Cox orange)

Jus de citron

2 CS

Miel

1 cc

Eau

100 ml

Pommes de terre

400 g, fermes

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Farine blanche

1 CS

Flocons d'avoine (complet)

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile de colza

2 cc

Instructions

  1. Couper en quatre, épépiner et peler les pommes. Les couper en dés. Porter les pommes, le jus de citron, le miel et l'eau à ébullition. Laisser mijoter env. 8 minutes.
  2. Eplucher et râper grossièrement les pommes de terre. Mélanger les pommes de terre, l'oeuf, la farine et les flocons d'avoine. Saler et poivrer légèrement. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y préparer six galettes avec la pâte de pommes de terre. Faire dorer les galettes env. 5 minutes de chaque côté. Servir les pommes de terre avec la compote de pommes.

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