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Süsskartoffeltaler mit Schafskäse-Oliven-Dip

Galettes de patates douces et sauce à la feta et aux olives

9
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Patate douce

2 pièce(s), taille moyenne

Huile de colza

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

1 cc

Olives noires, en saumure

8 pièce(s)

Tomates cerise

4 pièce(s)

Féta, allégée

100 g

Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG

1 pot(s), moyen

Ail

1 gousse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Peler 2 patates douces (350 g chacune) et les couper chacune en 6 tranches. Déposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mélanger 2 cc d’huile de colza avec du sel, du poivre et 1 cc de paprika. Arroser les patates douces du mélange et cuire 15 à 20 minutes au four à mi-hauteur.
  2. Pour la sauce, couper 8 olives noires dénoyautées en saumure en rondelles. Laver 4 tomates cerises et les couper en dés. Émietter 100 g de feta, 25 % MGES. La mélanger avec 150 g de yogourt allégé et presser 1 gousse d’ail. Mélanger les olives, les tomates et la sauce. Poivrer. Servir la sauce avec les galettes de patates douces.

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