Frittata aux légumes à la française
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile d'olive
1 CS
Courgette
150 g, coupée en fines rondelles
Courge
150 g, jaune, coupée en fines rondelles
Tomates cerise
120 g, allongées, coupées en deux
Poivron
1 pièce(s), rouge, coupé en fines lamelles
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
120 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Thym
½ cc
Oeuf de poule
12 pièce(s), moyen
Cheddar/Chester, gras (50 % MG)
70 g
Ciboulette
10 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Huiler un grand plat de 46 x 33 cm avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélanger les courgettes, la courge, les tomates et le poivron dans le plat et les répartir en une couche uniforme en veillant à ce qu’ils ne se chevauchent pas. Cuire au four pendant 15 min jusqu’à ce les légumes soient légèrement tendres.
2
Abaisser la température du four à 180 °C (th. 6). Dans un grand bol, battre le lait, le sel, le poivre, le thym et les œufs. Incorporer le fromage et la ciboulette. Verser la préparation aux œufs sur les légumes en répartissant le fromage et la ciboulette uniformément. Cuire à 180 °C, 15 à 17 min, jusqu’à ce que la frittata soit prise.
3
Décoller la frittata des bords du plat avec une lame de couteau ou une spatule. Découper la frittata en 12 parts.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.