Fricadelles spéciales
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, (1/4 cc de poudre)
Pain toast complet
1 tranche(s), grand
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Paprika, en poudre
½ cc
Huile de colza
1 cc
Oignon
1 pièce(s), petit
Ketchup
2 CS
Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)
2 cc
Dinde, poitrine/filet, cru
400 g
Instructions
1
Rincer le filet de poitrine de dinde, le tapoter avec du papier absorbant pour le sécher et le couper en dés. Mixer les dés de dinde avec le bouillon, le pain et les œufs. Saler et poivrer. Relever avec le paprika et laisser reposer env. 10 minutes au réfrigérateur.
2
Former 4 rouleaux de préparation de viande. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les fricadelles 15 à 18 minutes en les retournant régulièrement. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Inciser les fricadelles dans le sens de la longueur. Les garnir de ketchup, de sauce salade et de dés d’oignon. Servir les fricadelles spéciales.
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