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Frikandel Spezial

Fricadelles spéciales

2
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (1/4 cc de poudre)

Pain toast complet

1 tranche(s), grand

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

½ cc

Huile de colza

1 cc

Oignon

1 pièce(s), petit

Ketchup

2 CS

Mayonnaise, extra light (90% de MG en moins)

2 cc

Dinde, poitrine/filet, cru

400 g

Instructions

  1. Rincer le filet de poitrine de dinde, le tapoter avec du papier absorbant pour le sécher et le couper en dés. Mixer les dés de dinde avec le bouillon, le pain et les œufs. Saler et poivrer. Relever avec le paprika et laisser reposer env. 10 minutes au réfrigérateur.
  2. Former 4 rouleaux de préparation de viande. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire cuire les fricadelles 15 à 18 minutes en les retournant régulièrement. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Inciser les fricadelles dans le sens de la longueur. Les garnir de ketchup, de sauce salade et de dés d’oignon. Servir les fricadelles spéciales.

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