Focaccia au tomates cerise / Focaccia aux tomates cerises
2
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Levure, fraîche
½ cube(s)
Sucre blanc
1 pincée(s)
Eau
150 ml, tiède
Farine blanche
250 g
Sel marin
1½ cc
Tomates cerise
12 pièce(s)
Romarin
2 tige(s)
Huile d'olive
2 cc
Instructions
1
Emietter la levure. La délayer avec le sucre dans l'eau. Verser la farine dans un récipient en formant un puits au milieu et y verser la levure. Mélanger le tout avec un peu de farine. Laisser lever la pâte au chaud à couvert env. 15 minutes.
2
Incorporer 1 cc de sel et travailler le tout en une pâte bien lisse. Abaisser la pâte de sorte à obtenir 12 galettes ovales. Disposer les galettes sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Laisser lever env. 20 minutes supplémentaires.
3
Laver les tomates et les couper en deux. Laver, essorer et hacher le romarin. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180°C).
4
Disposer les tomates face coupée vers le haut dans la pâte. Saupoudrer avec le romarin et 1/2 cc de sel. Arroser d'huile. Faire cuire la focaccia env. 20 minutes au milieu du four. Servir.
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