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Photo de Flammekueche sucrée aux fruits rouges prise par WW

Flammekueche sucrée aux fruits rouges

3
Point(s)
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
12

Ingrédients

Farine blanche

170 g

Eau

90 ml

Huile de tournesol

20 ml

Sucre blanc

20 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Mélange de baies, non sucré

300 g, (p.ex. mûres, framboises et groseilles)

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

80 g

Amandes

2 CS, en bâtonnets

Miel

1 CS

Instructions

  1. Pétrir 160 g de farine avec de l’eau, de l’huile, du sucre et du sel. Former une boule. L’envelopper de film plastique et réserver env. 30 minutes au réfrigérateur. Laver et sécher les mûres en les tapotant.
  2. Préchauffer le four à 220° C (gaz : th. 4, four à air chaud : 200° C). Parsemer le plan de travail du reste de farine. Abaisser la pâte pour former un fin rectangle. Disposer la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartiner de fromage frais et répartir les fruits rouges par-dessus.
  3. Faire cuire la flammekueche en bas du four pendant env. 18 minutes. Parsemer d’amandes effilées. Cuire encore 5 à 7 minutes. Arroser la flammekueche sucrée de miel. Découper et servir aussitôt.

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