Flammekueche sucrée aux fruits rouges

Name: Flammekueche sucrée aux fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 170 g Farine blanche; 90 g Glace à l'eau sur bâtonnet; 20 ml Huile de tournesol; 20 g Sucre blanc; 1 pincée(s) Sel iodé; 300 g Mélange de baies, non sucré (p.ex. mûres, framboises et groseilles); 80 g Fromage frais nature light, max. 5% MG absolue; 2 CS Amandes en bâtonnets; 1 CS Miel

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

1 h 15 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Ingrédients

Farine blanche

170 g

Glace à l'eau sur bâtonnet

90 g

Huile de tournesol

20 ml

Sucre blanc

20 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Mélange de baies, non sucré

300 g, (p.ex. mûres, framboises et groseilles)

Fromage frais nature light, max. 5% MG absolue

80 g

Amandes

2 CS, en bâtonnets

Miel

1 CS

Instructions

Pétrir 160 g de farine avec de l’eau, de l’huile, du sucre et du sel. Former une boule. L’envelopper de film plastique et réserver env. 30 minutes au réfrigérateur. Laver et sécher les mûres en les tapotant.
Préchauffer le four à 220° C (gaz : th. 4, four à air chaud : 200° C). Parsemer le plan de travail du reste de farine. Abaisser la pâte pour former un fin rectangle. Disposer la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartiner de fromage frais et répartir les fruits rouges par-dessus.
Faire cuire la flammekueche en bas du four pendant env. 18 minutes. Parsemer d’amandes effilées. Cuire encore 5 à 7 minutes. Arroser la flammekueche sucrée de miel. Découper et servir aussitôt.

Flammekueche sucrée aux fruits rouges

Ingrédients

Instructions

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