
Filet de vivaneau façon thaï
4
Points®
Durée totale
18 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
4
Ingrédients
Vivaneau rouge, cru
4 portion(s), filets
Jus de citron vert/lime
2 CS
Ail
3 gousse(s), hachées
Piments
5 g, Fresno ou autre piment rouge
Sucre de canne
1 cc
Nuoc-mâm (sauce à base de poisson fermenté)
½ cc
Menthe
10 g
Coriandre
10 g
Noix de cajou
75 g, grillées, hachées grossièrement