Filet de saumon en croûte sur nouilles de riz
5
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Glass noodles (vermicelles de haricots mungo), sèches
50 g
Poivron
1 pièce(s), petit, rouge
Carottes
1 pièce(s), moyen
Oignons de printemps
1 pièce(s)
Coriandre
2 tige(s)
Sauce soja
2 cc
Saumon, cru
250 g, (2 filets de 125 g)
Piments
½ pièce(s)
Graines de sésame
2 cc
Huile de sésame
1 cc
Instructions
1
Préparer les nouilles de riz en suivant les instructions de l'emballage. Laver, épépiner et couper en fines lanières le poivron. Peler et couper en fins bâtonnets la carotte. Laver et couper en rondelles l'oignon de printemps. Laver, essorer et hacher la coriandre.
2
Jeter l'eau de cuisson des nouilles de riz. Mélanger les nouilles de riz, le poivron, la carotte, l'oignon de printemps, la sauce soja et la coriandre. Rincer et essuyer les filets de saumon.
3
Pour la marinade, laver, épépiner et couper en dés le piment. Mélanger le piment, les graines de sésame et l'huile. Badigeonner les filets de saumon avec la préparation. Les faire sauter dans une poêle à feu moyen 4 à 5 minutes de chaque côté. Dresser les filets de saumon sur les nouilles de riz.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.