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Farfalle mit Spinat-Frischkäse-Sauce

Farfalles sauce au fromage frais et aux épinards

11
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2
Le mélange parfait Tu peux aussi servir ces pâtes avec du saumon cuit ou un œuf au plat.

Ingrédients

Épinards

100 g

Ail

2 gousse(s)

Huile d'olive

1 cc

Pâtes, sèches

140 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Bouillon de légumes, préparé

100 ml

Coriandre

1 pointe(s) de couteau

Curry en poudre

1 pointe(s) de couteau

Amandes

2 cc

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

130 g

Instructions

  1. Laisser les épinards décongeler et les écraser pour éliminer l’excédent de liquide. Placer l’ail dans le bol. Hacher 4 s / vitesse 5. Ramener vers le fond à l’aide de la spatule. Ajouter l’huile et les épinards et faire revenir 3 min / 120 °C / vitesse 1.
  2. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Ajouter le bouillon, du sel, du poivre, de la coriandre et du curry dans le bol. Cuire 7 min / 90 °C / vitesse 1. Faire griller les amandes effilées sans matière grasse à feu moyen dans une poêle pendant 2 à 3 minutes.
  3. Ajouter le fromage frais à la sauce. Mélanger 1 min / vitesse 3. Mixer 10 s / vitesse 6. Saler et poivrer. Égoutter les pâtes et les répartir dans les assiettes. Verser la sauce par-dessus et parsemer d’amandes. Bon appétit !

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