Falafels et salade sauce yogourt
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Mélange de salades (rayon frais)
200 g
Tomates cerise
150 g
Persil
2 tige(s)
Menthe
2 tige(s)
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
100 g
Jus de citron
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pois chiches (conserve)
265 g, poids égoutté
Oeuf de poule
1 pièce(s), moyen
Panure
3 CS
Cumin
½ cc
Huile de colza
1 cc
Instructions
1
Laver et essorer la salade. Laver et couper en deux les tomates. Laver, essorer et hacher le persil et la menthe. Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le persil, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre.
2
Rincer et égoutter les pois chiches. Réduire les pois chiches, l’œuf, la panure, le sel, le poivre et le cumin en purée. Former 8 falafels avec la préparation.
3
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter les falafels 4 à 5 minutes de chaque côté. Mélanger la salade, les tomates cerise et la sauce à salade. Servir les falafels avec la salade.
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