Falafels et salade sauce yogourt

Name: Falafels et salade sauce yogourt
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Mélange de salades (rayon frais); 150 g Tomates cerise; 2 tige(s) Persil, frais; 2 tige(s) Menthe; 100 g Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG; 1 cc Jus de citron; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 265 g Pois chiches (conserve) poids égoutté; 1 pièce(s), moyen Oeuf de poule; 3 CS Panure; 0.5 cc Cumin; 1 cc Huile de colza

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

25 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Mélange de salades (rayon frais)

200 g

Tomates cerise

150 g

Persil, frais

2 tige(s)

Menthe

2 tige(s)

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

100 g

Jus de citron

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pois chiches (conserve)

265 g, poids égoutté

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Panure

3 CS

Cumin

½ cc

Huile de colza

1 cc

Instructions

Laver et essorer la salade. Laver et couper en deux les tomates. Laver, essorer et hacher le persil et la menthe. Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le persil, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre.
Rincer et égoutter les pois chiches. Réduire les pois chiches, l’œuf, la panure, le sel, le poivre et le cumin en purée. Former 8 falafels avec la préparation.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter les falafels 4 à 5 minutes de chaque côté. Mélanger la salade, les tomates cerise et la sauce à salade. Servir les falafels avec la salade.

Falafels et salade sauce yogourt

Ingrédients

Instructions

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