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Falafeln mit Salat und Joghurtdressing

Falafels et salade sauce yogourt

2
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Mélange de salades (rayon frais)

200 g

Tomates cerise

150 g

Persil

2 tige(s)

Menthe

2 tige(s)

Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG

100 g

Jus de citron

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pois chiches (conserve)

265 g, poids égoutté

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Panure

3 CS

Cumin

½ cc

Huile de colza

1 cc

Instructions

  1. Laver et essorer la salade. Laver et couper en deux les tomates. Laver, essorer et hacher le persil et la menthe. Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le persil, la menthe, le jus de citron, le sel et le poivre.
  2. Rincer et égoutter les pois chiches. Réduire les pois chiches, l’œuf, la panure, le sel, le poivre et le cumin en purée. Former 8 falafels avec la préparation.
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter les falafels 4 à 5 minutes de chaque côté. Mélanger la salade, les tomates cerise et la sauce à salade. Servir les falafels avec la salade.

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