Escalope mode gyros et salade paysanne
3
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon doux
2 pièce(s), taille moyenne
Concombre
2 pièce(s), grand
Tomates, fraîches
4 pièce(s)
Féta, allégée
100 g
Huile d'olive
3 cc
Vinaigre de vin
3 CS, vinaigre de vin blanc
Origan
1 cc, haché
Bouillon de légumes, préparé
50 ml, (1/4 cc de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Porc, escalope/tranche (noix), crue
480 g, (4 escalopes de 120 g)
Mélange d'épices Gyros
1 cc
Instructions
1
Peler et couper en lanières les oignons. Laver les concombres et les tomates. Couper en dés les concombres, les tomates, les oignons et la feta. Pour la sauce à salade, mélanger 2 cc d'huile, le vinaigre, l'origan, le bouillon, le sel et le poivre. Essuyer les escalopes.
2
Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter la viande 3 à 5 minutes de chaque côté. Assaisonner avec les épices pour gyros. Retirer la viande de la poêle. Etuver les oignons dans le fond de cuisson 5 à 6 minutes. Saler et poivrer.
3
Réchauffer la viande sur les oignons. Mélanger les concombres, les tomates, la feta et la sauce à salade. Servir les escalopes avec la salade paysanne.
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