Photo de Escalope de tofu et légumes d’Asie prise par WW

Escalope de tofu et légumes d’Asie

4 - 10
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1
Envie de customiser ton tofu ? Et pourquoi pas en faire des tranches panées. Son goût neutre te permet de l'assaisonner au gré de tes envies.

Ingrédients

Farine blanche

1 CS

Oeuf de poule

1 pièce(s), moyen

Coriandre

2 CS, haché, haché

Panure

2 CS

Tofu nature

100 g

Huile de sésame

1 cc

Mélange de légumes asiatiques, sans graisse ajoutée (surgelé)

250 g

Sauce soja

1 CS

Jus de citron vert/lime

1 cc

Instructions

  1. Mettre la farine dans une assiette, battre l'œuf dans une autre assiette et mélanger 1 cuillère à soupe de coriandre avec la chapelure dans la troisième assiette. Couper le tofu en lanières, le saupoudrer de farine, l'enrober d'œuf et le recouvrir de chapelure d'herbes. Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire le tofu pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Préparer les légumes asiatiques selon les instructions de l'emballage, assaisonner avec la sauce soja, le jus de citron vert et le reste de la coriandre et servir avec les lanières de tofu.