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Photo de Emincé de porc aux champignons prise par WW

Emincé de porc aux champignons

13
Point(s)
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
1

Ingrédients

Champignons de Paris, frais

250 g, bruns

Echalote

1 pièce(s)

Porc, noix, crue

120 g

Pâtes, sèches

60 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Huile de colza

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Bouillon de légumes, préparé

125 ml, (1/2 cc de poudre)

RAMA Cremefine pour cuisiner 15% MG

3 CS

Poivre

1 cc, vert en saumure

Vinaigre balsamique

1½ cc, clair

Persil

1 cc, haché

Cerfeuil

1 CS

Instructions

  1. Frotter et couper en quatre les champignons. Peler et couper l’échalote en dés. Essuyer et couper en lanières l’escalope de porc. Faire cuire les nouilles dans de l’eau salée en suivant les instruction de l’emballage.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir la viande 2 à 3 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Retirer la viande de la poêle. Saisir les champignons et l’échalote dans le fond de cuisson. Déglacer avec le bouillon et laisser mijoter 6 à 7 minutes.
  3. Affiner les champignons avec la Cremefine, les grains de poivre et le vinaigre. Ajouter la viande et réchauffer brièvement le tout. Jeter l’eau de cuisson des nouilles. Saler l’émincé et l’assaisonner avec le persil et le cerfeuil. Servir l’émincé avec les nouilles.

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