Emincé de dinde tandoori
6
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Dinde, poitrine/filet, cru
240 g
Mélange d'épices Tandoori
2 cc
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
4 CS
Asperges
500 g, (fraîches ou surgelées)
Ananas, frais
¼ pièce(s)
Huile de colza
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Bouillon de légumes, préparé
125 ml, (1/2 cc de poudre)
UNCLE BEN'S Riz Express Riz Basmati, cuit
1 emballage(s), préparé
Cumin
½ cc
Paprika, en poudre
1 cc
Instructions
1
Rincer, essuyer et couper en lanières l’escalope de dinde. Pour la marinade, mélanger le mélange d’épices tandoori avec le yogourt. Disposer la marinade et la viande dans un sac de congélation. Bien malaxer et laisser mariner env. 10 minutes dans le réfrigérateur. Laver les asperges et peler le tiers inférieur. Couper les asperges en morceaux. Laisser décongeler les asperges surgelées. Peler l’ananas et retirer le tronc. Couper l’ananas en dés.
2
Laisser égoutter la viande. Faire chauffer l’huile dans un wok et y saisir la viande 3 à 5 minutes de tous côtés. Saler et poivrer. Retirer la viande du wok. Saisir les asperges 2 à 3 minutes dans le fond de cuisson. Déglacer avec le bouillon. Ajouter le riz. Assaisonner avec le cumin et le paprika. Faire cuire le tout 2 à 3 minutes.
3
Ajouter la viande et l’ananas. Réchauffer le tout brièvement. Saler et poivrer. Si souhaité, garnir de persil plat. Servir.
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