Dip à l’oignon avec crudités

Instructions

1. Pour le dip, peler les oignons et la gousse d’ail et les couper finement. Faire chauffer 1 cc d’huile de colza dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail. Faire cuire le tout env. 2 minutes. Laisser refroidir.
2. Laver, égoutter et hacher le persil. Le mélanger à la préparation d’oignons, au fromage frais et au jus de citron. Saler et poivrer.
3. Peler puis laver le concombre, le céleri-branche, le poivron, les carottes et le chou-rave. Épépiner le poivron. Couper les légumes en bâtonnets et les servir avec le dip.