Grünes Fischcurry mit Kichererbsen

Curry vert de poisson aux pois chiches

4
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), grand

Ail

1 gousse(s)

Gingembre

1 pièce(s)

Pois mange-tout

50 g

Poivron

½ pièce(s), vert

Cabillaud, cru

1 portion(s)

Jus de citron

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Huile de sésame

1 cc

Pâte de curry/Curry paste

1 cc, vert

Bouillon de légumes, préparé

200 ml, (1 cc de poudre)

Lait de coco, allégé

3 CS

Brocoli

100 g

Pois chiches (conserve)

3 CS

Coriandre

1 CS, haché

Instructions

  1. Couper l'oignon et l'ail en petits dés. Râper le gingembre. Couper les pois mange-tout en deux. Couper les poivrons en gros cubes. Arroser le filet de cabillaud de jus de citron, le saler et le couper en cubes d'environ 2 cm.
  2. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir les oignons, l'ail et le gingembre pendant environ 3 minutes. Incorporer la pâte de curry, mouiller avec le bouillon et le lait de coco et porter à ébullition. Ajouter les pois mange-tout, les poivrons et le brocoli, saler et poivrer et laisser mijoter pendant environ 8 minutes.
  3. Ajouter le cabillaud et les pois chiches au curry et faire cuire pendant environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre et garnir de coriandre. Bon appétit !