Curry de dinde à l’ananas

Name: Curry de dinde à l’ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 80 g Riz (classique/parboiled), sec; 1 pincée(s) Sel iodé; 0.5 pièce(s) Ananas, frais frais; 250 g Pois mange-tout; 280 g Dinde, poitrine/filet, cru; 1 cc Huile de colza; 250 g Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG; 1 cc Miel; 1 pincée(s) Poivre; 2 CS Curry en poudre; 0.25 cc Cumin moulu

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Riz (classique/parboiled), sec

80 g

Sel iodé

1 pincée(s)

Ananas, frais

½ pièce(s), frais

Pois mange-tout

250 g

Dinde, poitrine/filet, cru

280 g

Huile de colza

1 cc

Yogourt écrémé nature, max. 0.5% MG

250 g

Miel

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Curry en poudre

2 CS

Cumin

¼ cc, moulu

Instructions

Faire cuire le riz dans l’eau salée selon les instructions de l’emballage. Peler l’ananas, le couper en 4 et ôter la partie ligneuse au centre. Couper le reste en dés. Laver les pois mangetout et les couper en deux. Couper la dinde en dés.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir les morceaux de dinde pendant 3 minutes. Ajouter les dés d’ananas et les morceaux de pois mangetout. Faire revenir le tout quelques minutes. Ajouter le yogourt et le miel, saler, poivrer et bien mélanger. Assaisonner avec le curry et le cumin. Servir le curry avec le riz et garnir à discrétion de basilic et de flocons de piment.

Curry de dinde à l’ananas

Ingrédients

Instructions

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