Cupcakes façon pain d'épices
6
Points®
Temps total: 1 h 50 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 25 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Farine blanche
200 g
Poudre à lever
1 cc
Mélange d'épices pour pain d'épices
3 cc
Poudre de cacao non sucrée
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)
80 g
Sucre blanc
70 g
Oeuf de poule
2 pièce(s), moyen
Pâte de vanille
1 cc
Lait écrémé, 0.3% MG
100 ml
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
250 g
Sucre glace
30 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Mélanger la farine, la poudre à lever, 2 cc d’épices pour pain d'épices, le cacao en poudre et le sel. Battre la margarine avec le sucre pour former une mousse. Ajouter les œufs les uns après les autres. Mélanger. Ajouter le sirop de vanille et le lait. Mélanger le mélange de farine pour former une pâte lisse.
2
Verser la pâte dans 12 mini-moules à muffins en silicone. Cuire env. 25 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 60 minutes. Pour la garniture, mélanger le fromage frais et le sucre en poudre. Verser le mélange dans une poche à douille et décorer les muffins avec. Parsemer les cupcakes du reste d’épices pour pain d'épices et servir.
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