Crumble rhubarbe-pomme

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (gaz : niveau 2, chaleur tournante : 160° C). Éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux d'environ 3 cm. Laver les pommes, les couper en quatre, les épépiner et les couper en fines lamelles.
2. Chauffer une poêle allant au four (Ø env. 20 cm) à feu moyen et y faire mijoter les morceaux de rhubarbe avec les tranches de pomme et le sucre pendant env. 5 minutes en remuant de temps en temps.
3. Mélanger les flocons d'avoine avec la farine, la noix de coco râpée et la cannelle, verser sur le mélange de rhubarbe et arroser de miel. Cuire le crumble rhubarbe-pomme au four à mi-hauteur pendant 25-30 minutes et servir avec de la sauce vanille.