1

Préchauffer le four à 180° C (gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Laver et sécher les groseilles à maquereau. Mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre et mélanger. Émietter en crumble.

2

Répartir les deux tiers du crumble sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatir pour former un rectangle (env. 23 x 30 cm). Répartir les groseilles par-dessus, puis le reste de crumble. Cuire la pâte à mi-hauteur du four pendant env. 30 minutes. Servir le crumble aux groseilles à maquereau sur sa plaque.