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Crème de citron aux physalis

1

Points®

Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Citron

½ pièce(s), non traité

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

150 g

Eau minérale gazeuse

3 CS

Miel

1 cc

Physalis

150 g

Menthe

3 feuille(s)

Instructions

1

Râper 1 pointe de zeste de citron et presser le citron. Réduire le séré, l’eau minérale, le zeste de citron, 2 CS de jus de citron et le miel en purée.

2

Laver les physalis. Couper 100 g de physalis en quatre. Réserver le reste des physalis. Laver et essorer la menthe. Ajouter les morceaux de physalis à la crème. Garnir celle-ci avec le reste des physalis et la menthe. Servir.

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