Crème d’amandes aux abricots
3
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Amarettini
6 pièce(s)
Abricots, frais
3 pièce(s)
Amandes
1 CS, (en bâtonnets)
Skyr nature, max. 0,2% MG
250 g
Sucre blanc
2 cc
Jus d'orange
2 CS
Instructions
1
Émietter les amarettini. Laver, couper en deux et dénoyauter les abricots. Couper les abricots en dés.
2
Faire griller les amandes sans matière grasse dans une poêle à feu moyen 2 à 3 minutes. Mélanger le skyr, les amarettini, les amandes et le sucre. Réduire deux tiers des abricots et le jus d’oranges en purée.
3
Répartir la crème dans des bols (contenu d’env. 250 ml). Napper de purée d’abricots et de dés d’abricots. Servir.
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