Cornettes à la viande hachée
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâtes complètes, sèches
60 g, cornettes
Sel
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 cc
Boeuf, coin/noix, cru
100 g
Poivre
1 pincée(s)
Thym
1 cc
Oignon
1 pièce(s), petit
Poivron
1 pièce(s), petit, jaune
Carottes
1 pièce(s), moyen
Concentré de tomate
1 CS
Tomates en purée (passata)
200 g
Bouillon de viande, préparé
50 ml, préparé
Vinaigre balsamique
1 cc
Sucre blanc
1 pincée(s)
Parmesan/Grana Padano
1 CS, râpé
Instructions
1
Faire cuire les cornettes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire griller la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit friable. Saler, poivrer et ajouter le thym.
2
Couper l’oignon, le concentré de tomates et de tomates en purée, ainsi que de bouillon. Relever la sauce avec du vinaigre et du sucre. Laisser mijoter 15 minutes.
3
Servir les cornettes avec la sauce et parsemer de Parmesan.
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