Photo de Compote de pruneaux et riz au lait à la cannelle prise par WW

Compote de pruneaux et riz au lait à la cannelle

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
2

Ingrédients

Lait écrémé, 0.3% MG

170 ml

Riz pour riz au lait, sec

40 g

Pruneaux

400 g

Citron

½ pièce(s), (non traité)

Sucre blanc

2 cc

Clous de girofle

1 pincée(s)

Gingembre

¼ cc, (râpé)

Cannelle

½ cc, poudre

Instructions

  1. Porter le lait à ébullition, y ajouter le riz et laisser gonfler 25 à 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Couper les pruneaux en deux et les dénoyauter. Râper 1 pointe de couteau de zeste de citron. Faire revenir les moitiés de pruneaux avec 1 cc de sucre, le zeste de citron, les clous de girofle et le gingembre pendant env. 10 minutes à couvert.
  2. Relever le riz au lait avec le reste de sucre et la cannelle. Le verser sur la compote de pruneaux et servir. Garnir selon le goût avec de la cannelle en poudre.