Photo de Clafoutis de séré au citron et myrtilles prise par WW

Clafoutis de séré au citron et myrtilles

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
6

Ingrédients

Myrtilles

125 g

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Sucre blanc

50 g

Zeste de citron (non traité)

2 cc, râpé

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

500 g

Farine blanche

50 g

Semoule de blé, sèche

50 g, tendre

Sucre glace

2 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160° C (gaz : th. 1, four à air chaud : 140° C). Laver et sécher les myrtilles en les tapotant. Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Battre le jaune avec le sucre et le zeste de citron jusqu’à former une mousse. Ajouter le séré et mélanger. Ajouter la farine et la semoule, puis mélanger. Battre le blanc et incorporer la moitié des myrtilles.
  2. Verser la pâte dans un plat à gratin rond (ø 20 cm). Ajouter le reste de myrtilles par-dessus. Cuire le clafoutis de séré 45 à 50 minutes au four à mi-hauteur. Laisser refroidir env. 20 minutes. Servir le clafoutis de séré au citron saupoudré de sucre glace.

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