Chili con carne
2
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 30 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
2 pièce(s), petit
Poivron
2 pièce(s), petit, rouge
Poivron
2 pièce(s), petit, jaune
Poivron
1 pièce(s), petit, vert
Piments
2 pièce(s)
Ail
2 gousse(s)
Huile de colza
2 CS
Boeuf, coin/noix, cru
1000 g, haché
Haricots rouges (conserve)
255 g
Maïs (conserve)
285 g
Tomates en purée (passata)
400 g
Tomates concassées, pelées (conserve)
1 bocal /conserve, grand
Bouillon de viande, préparé
400 ml, préparé, boeuf (2 cc de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Chili en poudre
1 pincée(s)
Marjolaine
1 cc
Instructions
1
Couper les oignons, les poivrons et les piments en dés. Presser l’ail. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y saisir la viande hachée à feu vif. Ajouter l’ail, les dés de poivron, de piment et d’oignon. Faire cuire encore env. 5 minutes. Ajouter les haricots rouges et le maïs. Arroser de purée de tomates, de tomates concassées et de bouillon de bœuf. Laisser réduire env. 20 minutes. Saler, poivrer, ajouter le piment et la marjolaine.
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